Tarta de queso y chocolate blanco.

La receta que voy a poner hoy es perfecta para los adictos del chocolate blanco. Esta receta del robot Mycook, pero si tenéis otro podéis amoldarlo al vuestro, también pondré las indicaciones para la Thermomix. El queso que aquí utilizo de untar es de Hacendado, pero vosotros podéis usar el que mas os guste. Mi tarta quedó un poco rara en la presentación porque el molde era de Hello Kitty y puse papel de horno para poder desmoldarla después bien y se quedó mas la forma del papel que del molde, pero lo importante es el sabor! Aquí van los ingredientes:

- Ingredientes:

• 40 gr de mantequilla
• 300 gr de galletas (1 paquete)
• 150 gr de chocolate blanco
• 250 gr de queso de untar
• 130 gr de azúcar
• 550 gr de nata para montar
• 200 gr de leche
• 1 sobre y medio de cuajada (18 gr)

- Elaboración:

1. Introducimos las galletas en el robot y las trituramos casi como polvo. Derretimos la mantequilla en el microondas, y mezclamos ambas cosas en un bol y creamos una masa, echamos un chorrito de leche si es necesario.
2. Echamos la mezcla en el molde y extendemos. La metemos en el frigorífico.
3. Echamos el chocolate, el queso. el azúcar, la nata y la cuajada y programamos 5 minutos, 100º C, velocidad 3.
4. Vertemos la mezcla en el molde sobre la base de galletas. Esperamos a que temple y la metemos en el frigorífico para que cuaje.
5. Sacamos la tarta y la desmoldamos y decoramos con galletas, filipinos, birutas de chocolate o como más nos guste, y LISTA!

* Para hacerlo con la Thermomix debemos triturar las galletas a golpe de espiga, al introducir todos los ingredientes programarlo 9 minutos, 100ºC y velocidad 3.